ANTWOORDEN OP DE MEEST GESTELDE VRAGEN
Café Royal
Café Royal biedt Nespresso®- en Nescafé® Dolce Gusto®-klanten een alternatief dat vooral overtuigt dankzij de hoge functionaliteit met alle gangbare machines en de superieure smaak. Café Royal capsules zijn luchtdicht en hebben geen extra verpakking nodig. De koffiebonen zijn Rainforest-Alliance-gecertificeerd en de koffie wordt in Zwitserland geproduceerd. Dit garandeert optimale versheid en duurzaamheid in de volledige productieketen.
Informatie over de verkrijgbaarheid vind je in het submenu In de winkel.
Café Royal wordt door Delica AG, een dochteronderneming van Migros, in Birsfelden (Zwitserland) gebrand en verpakt. Delica AG brandt al 65 jaar koffie voor Migros en produceert daarnaast capsules voor het Delizio/Cremesso-systeem.
Neem contact op met de hotline voor je land. Het telefoonnummer en e-mailadres vind je op de pagina Contact.
CAFÉ ROYAL® ALUMINIUM CAPSULES VOOR NESPRESSO®*-MACHINES
Café Royal capsules van aluminium zijn geschikt voor alle Nespresso®*-machines, met uitzondering van de 'Maestria'-serie.
Nee, de Café Royal capsules zijn alleen compatibel met Nespresso®*-machines.
De prijzen per verpakking van 10 stuks worden door onze dealers bepaald. Je kunt de prijzen vinden in de betreffende online shops of in de winkel.
Wanneer je na elkaar meerdere kopjes koffie hebt gezet, kan de machine gaan knipperen. Je hoeft je geen zorgen te maken. Dit gebeurt om de machine te laten afkoelen en ervoor te zorgen dat het volgende kopje koffie niet te heet wordt. Het is geen defect aan de machine en heeft niks te maken met de Café Royal capsules. Na enkele minuten houdt het knippperen op en is de machine klaar om een volgend kopje koffie te zetten.
Als je een perfecte espresso wilt zetten, kost dat bij een kopje van 40 ml ca. 30 tot 40 seconden. Koffie is een natuurproduct. De bereidingstijd kan daardoor variëren. We adviseren je ook om de machine regelmatig te ontkalken. Heb je al een Café Royal gezet en stroomt er nu geen/nauwelijks koffie meer door? Controleer dan het filter op koffieresten en verwijder deze indien nodig. Schakel daarvoor eerst de machine uit en verwijder vervolgens de koffieresten.
De Café Royal Lungo is ontwikkeld voor kopjes van maximaal 110 ml. We vragen je dit formaat niet te overschrijden. Heb je al een Café Royal gezet en stroomt er nu geen/nauwelijks koffie meer door? Controleer dan het filter op koffieresten en verwijder deze indien nodig. Je kunt de doorlooptijd ook verkorten door de machine te ontkalken. Schakel daarvoor eerst de machine uit en verwijder vervolgens de kalkresten. We adviseren je de capsule na het koffiezetten meteen uit te werpen.
Je kunt de capsule met je vinger licht omlaag duwen of de capsuleklem kort heen en weer bewegen. We adviseren je de capsule na het koffiezetten meteen uit te werpen.
De nieuwe aluminium capsules van Café Royal zorgen voor volmaakt koffiegenot. Aluminium is een zeer goede barrière tegen lucht, vocht en licht. De capsule zorgt er zo voor dat de kwaliteit van onze premium koffie behouden blijft. De versheid en smaak zijn optimaal beschermd en komen pas vrij in je kopje. Bovendien zijn aluminium capsules perfect compatibel met Nespresso®-machines. Ze glijden soepel de machine binnen en kunnen probleemloos in alle gangbare Nespresso®*-machines worden gebruikt.
De binnenkant van de capsules is voorzien van een levensmiddelbestendig laagje. Daardoor komt de koffie niet in contact met het aluminium. Je koffie bevat dus geen aluminium uit de capsule. Voor de productie van de Café Royal producten worden uitsluitend materialen gebruikt die geschikt zijn voor de verpakking en consumptie ervan. De veiligheid van de Delica-producten wordt regelmatig in externe laboratoria gecontroleerd.
De aluminium capsules van Café Royal worden van hetzelfde materiaal gemaakt als de Nespresso®*-capsules en zouden in principe via hetzelfde proces kunnen worden gerecycled. Nespresso®-Boutiques bieden het inzamelsysteem echter alleen aan voor hun eigen klanten.
Om een optimale koffiesmaak te realiseren, wordt de koffie fijngemalen. De fijnste koffiedeeltjes vormen een soort filter, dat de overige koffiedeeltjes tegenhoudt. Toch kan het gebeuren dat er koffiedik door het filter in de koffie terechtkomt. Koffie is een natuurproduct dat geen negatieve invloed heeft op je gezondheid. Door de machine door te spoelen, kun je de achtergebleven koffiedeeltjes uit de machine laten lopen.
Nee, de garantie of services die onder de garantie vallen, mogen door de fabrikant van de machine niet om deze reden worden ingetrokken of afgewezen.
IMPACT
In de eerste plaats passie en heel veel toewijding. Daarmee engageren we ons namelijk sinds 2016. Eerst in het plaatsje La Laguna in de regio Santa Barbara in Honduras. Inmiddels is er nog een coöperatie in deze regio bijgekomen. In totaal steunen we hier al 695 koffieboeren. Hoe we dat doen? Om eerlijk te zijn gaat er veel tijd en werk in zitten: onze ondersteuning omvat behalve inkomenszekerheid voor de mensen ter plaatse ook langdurige scholing van de koffieboeren met de hulp van landbouwwetenschappers. Samen hebben we in Santa Barbara al de omschakeling naar de Rainforest-Alliance-certificering bereikt. Ons volgende doel: het Fairtrade-keurmerk. Deze mijlpaal bereiken we stapsgewijs. Aan het begin van de samenwerking had elke koffieboer een andere uitgangspositie. Dat betekent natuurlijk ook dat ze in een verschillend tempo het Faitrade-keurmerk behalen. Daarom gaat de omschakeling naar Faitrade in onze afzonderlijke markten ook stap voor stap.
Voor de introductie in Nederland waren de Fairtrade-hoeveelheden aan heerlijke koffie uit La Laguna nog niet voldoende. En precies om die reden hebben we nog een buurcoöperatie in Santa Barbara in ons project opgenomen: zo kunnen we perfect inspelen op jullie vraag naar Fairtrade-koffie. Fair voor jou én fair voor de boeren ter plaatse. Daarnaast investeren we in Honduras in veel dingen die de levensomstandigheden voor onze koffieboeren kunnen verbeteren. Enerzijds zijn dat installaties die zuinig omspringen met natuurlijke hulpbronnen, zoals de nieuwe pulper en nog veel meer slimme machines die elke koffiekenner het water in de mond doen lopen. Maar anderzijds is voor ons ook iets anders extreem belangrijk: het directe contact! En daarmee bedoelen we het stimuleren van een sterke relatie tussen boeren, beneficio (zo heet de centrale verwerkingsfabriek ter plaatse) en exporteur, en het uitbouwen van extra inkomstenbronnen zoals de teelt van kardemom en piment. Wat ons engagement zo bijzonder maakt: de koffieboeren leren niet alleen de fijne kneepjes van de koffieteelt, maar ook hoe ze hun koffiebonen verder kunnen verwerken, dus over het branden, verpakken en de verkoop. Zo helpen we ze zichzelf te helpen. En ondersteunen we de onafhankelijkheid van onze koffieboeren. Dat is partnerschap in onze ogen.
Goede vraag! Eenvoudig antwoord: Honduras is een van de belangrijkste landen waar arabicakoffie wordt geteeld. Maar de koffiesector is in Honduras veel minder geïndustrialiseerd dan in bijvoorbeeld Brazilië. Daardoor kunnen we in Honduras een veel grotere impact maken op de ontwikkeling in de koffiesector. En nu komt het: met partnerschappen zoals deze in Santa Barbara kunnen we ervoor zorgen dat de koffieboeren onder betere omstandigheden kunnen produceren en daardoor een betere prijs ontvangen. Dat is toch geweldig? Zeker! Samen hebben we via scholing van de koffieboeren al de Rainforest-Alliance-certificering behaald. Een mijlpaal! Want dit is de eerste stap in de richting van het Fairtrade-keurmerk, ons volgende doel. Waarom? Weer heel simpel: allebei de labels garanderen dat wordt voldaan aan bepaalde standaarden voor sociale, ecologische en economische koffieteelt. En zo hoort het ook.
Zoals je je waarschijnlijk wel kunt indenken, was en is er ter plaatse ongelooflijk veel te doen. Maar heel eerlijk: bij onze inzet in Honduras staat de verbetering van de arbeids- en levensomstandigheden van de koffieboeren op één. Dat is zo klaar als een klontje. Daarom was voor ons één ding duidelijk: om echt duurzame successen voor ze te kunnen behalen, hebben we ervoor gekozen kleine stappen te zetten. Kleine stappen met grote impact! Verbeteringen die vooral ook op lange termijn vooruitgang voor de koffieboeren betekenen. Een eerste mijlpaal was de Rainforest-Alliance-certificering, die we samen hebben behaald. En waarop de koffieboeren ter plaatse natuurlijk enorm trots zijn. En onze tweede stap? Het Fairtrade-keurmerk. Zowel de Rainforest-Alliance-certificering als het Fairtrade-keurmerk omvat een groot aantal richtlijnen voor ecologische koffieteelt: het gebruik van veel chemicaliën is bijvoorbeeld verboden. En de boeren leren hoe ze de koffieteelt zo ecologisch mogelijk kunnen inrichten. Wij vinden dat je op zulke prestaties best trots mag zijn. Ga zo door!
Oké, we willen ons nu niet zelf op de borst gaan kloppen. Maar: koffiebonen van topkwaliteit en daarmee verbonden een unieke smaak zijn onze hoofddoelen, naast de duurzame koffieteelt. Als Zwitserse premium koffiebrander heeft de excellente kwaliteit van onze koffie altijd topprioriteit – uit welk land de koffie ook afkomstig is. Smaak en kwaliteit hebben veel invloed op de verkoopprijs van de koffie. Maar wat veel mensen niet weten: wat erg bepalend is voor de kwaliteit van de koffie, is de snelle verwerking van de koffiebessen na de oogst. Veel boeren in Honduras konden op hun plantages geen vakkundige verwerking garanderen, waardoor de kwaliteit van de bonen helaas vaak achteruitging, wat tot een lagere verkoopprijs leidde. Om hier iets aan te doen, hebben we op de beneficio La Laguna voor de koffieboeren machines aangeschaft, zoals een drooginstallatie, een ontstener en een milieuvriendelijke depulper. Tegenwoordig kunnen de boeren hun oogst naar het nabijgelegen La Laguna brengen en daar laten verwerken. Een enorme verbetering. Want vroeger moesten ze hun oogst naar de stad San Pedro brengen, veel verder weg. En daar waren ze overgeleverd aan tussenhandelaren, die ondoorzichtige prijzen betaalden voor de koffie. Het moest niet mogen. We regelen voor iedereen die niet met eigen middelen kan transporteren een vrachtwagen die hun oogst afhaalt. In de beneficio laten we transparant zien welke prijs we betalen en nemen we alle koffie af. Want iets is pas fair, als de boeren het fair vinden. Zo simpel is het.
Als een van de grootste en meest succesvolle koffiebranderijen op de Zwitserse markt nemen we verantwoordelijkheid voor ons handelen. Daar hoort voor ons behalve de ondersteuning van de koffieboeren ook een spaarzaam gebruik van hulpbronnen bij, zoals water. En een zeer bewust gebruik van meststoffen en bestrijdingsmiddelen. En ja: op deze terreinen staan voor de komende jaren nog meer initaitieven op stapel. Ons devies: we stoppen nooit met onszelf verder te ontwikkelen! Vanzelfsprekend brengen we je op tijd op de hoogte van al onze toekomstige projecten. Vanzelfsprekend brengen we je op tijd op de hoogte van al onze toekomstige projecten. Het is ons zelfs een royaal genoegen.
Ja, we hebben de kosten op ons genomen – en alle andere kosten die met het project samenhangen: de kosten voor de oprichting van de coöperatie en voor het salaris van de coöperatiebestuurster. De kosten voor de bouw van een coöperatiekantoor. En de kosten voor de administratieve infrastructuur. Vanzelfsprekend – voor ons is dat vanzelfsprekend! – blijven we de coöperatie ondersteunen tot de boeren ter plaatse organisatorisch en financieel duurzaam zelfstandig zijn. De boeren helpen zichzelf te helpen, is waar het om draait. We nemen veel verantwoordelijkheid door veel verschillende langetermijnprojecten te starten voor de koffieboeren. Misschien heb je al van deze projecten gehoord, waaraan je met elke gekochte verpakking ook een bijdrage levert? Voor de gecertificeerde koffie ontvangen de boeren de Fairtrade-minimumprijs. Daarnaast gaat 50 cent per 500g bonen naar sociale projecten ter plaatse. En daarmee is de cirkel rond: helpen zodat ze zichzelf kunnen helpen.
Voor onze verpakking gebruiken we een combinatie van meerdere lagen papier met een aluminiumcoating. Daarnaast gebruiken we een PET-barrièrelaag, die voor de bescherming tegen zuurstof noodzakelijk is. Deze twee lagen zorgen ervoor dat de kwaliteit ten minste 18 maanden onaangetast blijft. Een verpakking van 100% papier is niet zuurstofdicht en voldoet daarmee niet aan onze kwaliteitsstandaarden.
Fermentatie is een biologisch proces, eenvoudig gezegd de omzetting van organische stoffen in alcohol, zuren of gassen. Bij de koffiefermentatie gebeurt dit via gisten en bacteriën. Na het plukken scheiden we de koffiebonen van de koffiebessen en pellen we ze, zodat ze alleen nog door het zilvervlies, de hoornschil en het vruchtvlees worden omgeven. En dan gaan de bonen samen met speciale gisten een paar uur in een waterbad. Nu begint het echt, het fermentatieproces wordt in gang gezet: de gisten en bacteriën maken de restjes vruchtvlees los en de koffie krijgt een andere smaak. Bij de verdere verwerking van de bonen komen de aanwezige aroma's zo beter tot uiting. Trouwens, wat dacht je van een royale koffie tussendoor? Goed idee? Vinden wij ook!
Beste vraag so far! Nee, we maken natuurlijk een grapje. De Honduras-bonen zijn tot nu toe in Nederland, Duitsland, Zwitserland en Frankrijk verkrijgbaar. Maar er staan meer landen op de planning. En de NES Honduras Espresso is verkrijgbaar in Nederland, Duitsland, Zwitserland en Frankrijk.
De prijzen zijn de verantwoordelijkheid van onze dealers. Very good news: Onze producten zijn verkrijgbaar in de winkels van Jumbo of op www.jumbo.com. See ya there!
Het verschil zit hem in de productie: met de omschakeling naar Fairtrade moeten de boerennatuurlijk ook conform het Fairtrade-keurmerk produceren. En de richtlijnen voor het Fairtrade-keurmerk zijn strenger dan die voor de Rainforest-Alliance-certificering.
De omschakeling naar Fairtrade gaat stapsgewijs. Aan het begin van de samenwerking had elke koffieboer een andere uitgangspositie, waardoor ze in hun eigen tempo het keurmerk behalen. Daarom gaat de omschakeling naar Faitrade in onze afzonderlijke markten ook stap voor stap. Zo garanderen we dat het grootste deel van de Fairtrade-koffie van onze Santa Barbara-boeren afkomstig is. Voor de introductie in Nederland zijn de Fairtrade-hoeveelheden uit La Laguna op dit moment nog niet voldoende. Daarom hebben we een buurcoöperatie in ons project opgenomen om aan de vraag te kunnen voldoen.
Dat klopt helemaal: helaas wordt de traceerservice niet meer aangeboden. Maar we kunnen ons natuurlijk goed voorstellen dat je wilt weten van welke koffieplantage je Café Royal koffie afkomstig is. We krijgen onze ruwe koffie immers uitsluitend van plantages die Rainforest-Alliance- of Fairtrade-gecertificeerd zijn of een vergelijkbaar label dragen. Stuur ons gewoon een e-mail via het contactformulier – we geven je dan graag alle details.